шум​II м., шумаві́нне н. Schaum m -(e)s, Schäume;

зняць шум з чаго-н. den Schaum ábnehmen* [ábschöpfen]

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

Héfe

f -, -n

1) дро́жджы

2) аса́дак, шумаві́нне

die ~ der Geséllschaft — падо́нкі грама́дства

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.)