расфасава́ць, ‑сую, ‑суеш, ‑суе; зак., што.

Разважыўшы, упакаваць у пэўных колькасцях. Расфасаваць цукар. Расфасаваць мяса.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

насма́жыць, ‑жу, ‑жыш, ‑жыць; зак., чаго.

Прыгатаваць смажаннем у нейкай колькасці. Насмажыць мяса. Насмажыць грыбоў.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

пражані́на, ‑ы, ж.

Ежа, прыгатаваная з тушанага мяса і сала, падкалочаная мукой або без мукі.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

прапе́рчыць, ‑чу, ‑чыш, ‑чыць; зак., што.

Моцна наперчыць, насыпаць перцу ў што‑н. Праперчыць мяса.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

эскало́п, ‑у, м.

Падсмажаныя кавалкі мяккага нятлустага мяса (свініны, бараніны, цяляціны і пад.) прадаўгаватай формы.

[Фр. escalope.]

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

насячы́ сов.

1. (наделать насечек) насе́чь;

н. ме́тку на дрэ́ве — насе́чь ме́тку на де́реве;

2. наруби́ть;

н. жэ́рдак — наруби́ть жерде́й;

3. (размельчить) насе́чь, наруби́ть;

н. мя́са — насе́чь (наруби́ть) мя́са

Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)

poultry [ˈpəʊltri] n.

1. pl. сво́йская, ха́тняя пту́шка;

poultry breeding птушкагадо́ўля

2. мя́са сво́йскай пту́шкі

Англійска-беларускі слоўнік (Т. Суша, 2013, актуальны правапіс)

butcher knife

во́стры нож для мя́са

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс) 

defrost

[,di:ˈfrɔst]

v.t.

адмаро́жваць (мя́са, ры́бу), адто́пліваць

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс) 

каварда́к

(цюрк. kavyrdak = смажанае мяса)

сумятня, неразбярыха.

Слоўнік іншамоўных слоў. Актуальная лексіка (А. Булыка, 2005, правапіс да 2008 г.)