уме́ранасць ж. Mäßigkeit f -; Mäßigung f -; Entháltsamkeit f - (у ядзе, піцці)

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

устры́манасць ж. Entháltsamkeit f -; Mäßigkeit f - (умеранасць)

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

Éingezogenheit

f - адзіно́касць, адасо́бленасць

2) сці́пласць, уме́ранасць, устры́манасць

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.)