ланге́т

(фр. languette = язычок)

страва з мяса (выразкі), нарэзанага тонкімі прадаўгаватымі кавалкамі.

Слоўнік іншамоўных слоў (А. Булыка, 1999, правапіс да 2008 г., часткова)

пак​2

(англ. pack = мяса)

шматгадовы дрэйфуючы марскі лёд у палярных водах.

Слоўнік іншамоўных слоў (А. Булыка, 1999, правапіс да 2008 г., часткова)

эскало́п

(фр. escalope)

падсмажаны кавалак мяккага нятлустага мяса (звычайна свініны) прадаўгаватай формы.

Слоўнік іншамоўных слоў (А. Булыка, 1999, правапіс да 2008 г., часткова)

bejcować

незак.

1. тэх. пратраўляць, пратраўліваць;

2. марынаваць (мяса)

Польска-беларускі слоўнік (Я. Волкава, В. Авілава, 2004, правапіс да 2008 г.)

Скра́ўза ‘кавалачак мяса ў супе’ (гродз., ЖНС). Няясна.

Этымалагічны слоўнік беларускай мовы (1978-2017)

gar gekócht

a зва́раны, згатава́ны; ~es Fleisch зва́ранае [згатава́нае] мя́са

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.) 

Geháckte

sub n -n сыро́е (па)се́чанае мя́са, фарш

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.) 

давары́ць сов.

1. довари́ть;

мя́са неабхо́дна д. — мя́со необходи́мо довари́ть;

2. тех. (прибавить сваркой) навари́ть, привари́ть

Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)

закача́ць сов. (катая, завернуть во что-л.) заката́ть;

з. мя́са ў це́ста — заката́ть мя́со в те́сто

Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)

overdone​1 [ˌəʊvəˈdʌn] adj. перава́раны; перапе́чаны; перасма́жаны (пра мяса); перасква́раны (пра сала); перапра́жаны (пра каву, семкі і да т.п.)

Англійска-беларускі слоўнік (Т. Суша, 2013, актуальны правапіс)