Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
лася́ціна, ‑ы, ж.
Мяса лася як ежа. Давялося пакаштаваць ласяціны.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
булённы, ‑ая, ‑ае.
Які мае дачыненне да булёну. Булённае мяса.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
не́рпавы, ‑ая, ‑ае.
Які мае адносіны да нерпы. Нерпавае мяса.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
усалі́цца, усоліцца; зак.
Спец. Прасаліцца ў меру, дастаткова. Мяса ўсалілася.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
шы́начны, ‑ая, ‑ае.
Які мае адносіны да шынкі. Шыначнае мяса.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
МЯСНА́Я МУКА,
бялковы канцэнтраваны корм. Атрымліваюць высушваннем і размолам адходаў ад забою жывёл, перапрацоўкі мяса (напр., вантробы, абрэзкі мяса) і вырабу мясных экстрактаў. Мае да 12% вады, 60—80% пратэіну, 8—10% тлушчу, 1,5—12,5% попелу, вітаміны групы В і інш. Хутка псуецца. Скормліваюць свінням і птушкам у сумесі з інш. кармамі, уключаюць у камбікармы. Часцей выкарыстоўваецца мяса-касцявая мука.
Беларуская Энцыклапедыя (1996—2004, правапіс да 2008 г., часткова)
КУ́РЫ СВО́ЙСКІЯ (Gallus),
птушкі атр. курападобных. Паходзяць ад дзікага банкіўскага пеўня, прыручаны каля 4 тыс. гадоў назад у Індыі. Пароды К.с. падзяляюць на яйцаноскія, мясныя і мяса-яечныя. На Беларусі з.яйцаноскіх парод гадуюць легорнаў, з мясных — карнуэльскіх курэй і плімутрокаў, з мяса-яечных — нью-гемпшыраў і аўстралорпаў. У асабістых гаспадарках гадуюць таксама пароды першамайскую, род-айленд, сусекс.
Маса яйцаноскіх парод да 2,2—3 кг, мясных — да 3,5—5, мяса-яечных — да 3—4 кг. К.с. нясуцца да 10 гадоў. Куры яйцаноскіх парод нясуцца 11—12 мес, мясных парод — да 9 мес у год. Маса яйца 55—65 г.Мясабройлераў — дыетычны прадукт На прамысл. птушкафабрыках курэй кормяць сухімі камбікармамі, зернем (кукуруза, ячмень і інш.), рыбнай, мяса-касцяной, травяной мукой і інш.