галубя́ціна, ‑ы, ж.
Разм. Мяса голуба як прадукт харчавання.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
каплу́н, ‑а, м.
Пакладаны певень, якога адкормліваюць на мяса.
[Ад ням. Kapphahn.]
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
павыва́рвацца, ‑аецца; зак.
Выварыцца — пра ўсё, многае. Мяса павыварвалася.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
тарбага́ніна, ‑ы, ж.
Мяса тарбагана, як харч. Пакаштаваць тарбаганіны.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
трыхіно́зны, ‑ая, ‑ае.
З трыхінамі, заражаны трыхінамі. Трыхінознае мяса.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
тхары́на, ‑ы, ж.
Мяса тхара. Тхарыны сабакі не ядуць.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
цюле́ніна, ‑ы, ж.
Мяса цюленя як ежа. Кілаграм цюленіны.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
white meat [ˌwaɪtˈmi:t] n. бе́лае мя́са (кураціна, цяляціна і да т.п.)
Англійска-беларускі слоўнік (Т. Суша, 2013, актуальны правапіс)
МЯСНА́Я МУКА,
бялковы канцэнтраваны корм. Атрымліваюць высушваннем і размолам адходаў ад забою жывёл, перапрацоўкі мяса (напр., вантробы, абрэзкі мяса) і вырабу мясных экстрактаў. Мае да 12% вады, 60—80% пратэіну, 8—10% тлушчу, 1,5—12,5% попелу, вітаміны групы B і інш. Хутка псуецца. Скормліваюць свінням і птушкам у сумесі з інш. кармамі, уключаюць у камбікармы. Часцей выкарыстоўваецца мяса-касцявая мука.
Л.Л.Галубкова.
т. 11, с. 78
Беларуская Энцыклапедыя (1996—2004, правапіс да 2008 г., часткова)
БРО́ЙЛЕР (англ. broiler ад broil смажыць на агні),
адкормленае на мяса кураня ва ўзросце да 70 сутак, з жывой масай да 2 кг. Для вытв-сці бройлераў выкарыстоўваюць мяса-яечныя, мясныя пароды курэй і мясныя лініі гэтых курэй (бацькаўскай формай у скрыжаваннях служыць парода корніш, мацярынскай — белы плімутрок). Бройлеры вызначаюцца інтэнсіўным ростам, скараспеласцю, нізкімі затратамі корму. Мяса бройлера — дыетычны прадукт, які мае да 22,5% бялку, далікатнае і сакаўное. Бройлерам наз. таксама гібрыдны маладняк інш. відаў птушкі, які гадуюць на мяса (качанят не старэй за 8 тыдняў, гусянят і цацаранят ва ўзросце да 12 тыдняў, індычанят — да 19 тыдняў).
т. 3, с. 258
Беларуская Энцыклапедыя (1996—2004, правапіс да 2008 г., часткова)