перавары́цца сов. (слишком долго провариться) перевари́ться;
мя́са ~ры́лася — мя́со перевари́лось
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
кабани́на
1. (мясо дикой свиньи) кабані́на, -ны ж., дзічы́на, -ны ж.; вепручы́на, -ны ж.;
2. (мясо домашней свиньи) свіні́на, -ны ж., кабані́на, -ны ж.
Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)
ваўкарэ́зіна ж., прост., пренебр. (пригодный только на съедение волкам) во́лчье мя́со
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
усма́жыць сов. ужа́рить, прожа́рить;
до́бра ўсма́жыць мя́са — хорошо́ ужа́рить (прожа́рить) мя́со
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
воло́вина ж.
1. (шкура вола) вало́вая ску́ра;
2. (мясо) вало́вае мя́са.
Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)
копчёнка прост. (мясо, рыба и т. п.) вэ́нджанае мя́са, вэ́нджаная ры́ба;
Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)
Бужані́на. Рус. бужени́на, укр. бужени́на, бужани́на. Усх.-слав. утварэнне (суф. ‑ина) ад буженый ’вялены’ (параўн. у Бярынды: сушани́ца: мя́со вендзо́ное (1627 г.), але таксама ў іншых экземплярах гэтага ж выдання: мя́со бужеоное, гл. Німчук, Бер., XIV). Дзеяслоў буди́ти ’вяліць, вэндзіць’ (< *obǫditi; слав. *ǫditi ’вэндзіць’: польск. wędzić, чэш. uditi і г. д.) вядомы і сёння ва ўкр. гаворках (параўн. Краўчук, ВЯ, 1968, № 4, 129). Іншыя тлумачэнні: бужени́на < вуженина (Рудніцкі, 240; Шанскі, 1, Б, 214; Фасмер, 1, 232, там і літ-pa) не прымаюць да ўвагі рэальнае існаванне дзеяслова буди́ти ва ўсходніх славян і надта ўскладняюць рэканструкцыю. Не выключаецца, што форма бужани́на, бужени́на пранікла ў рус. і бел. мовы з укр. Падрабязна аб слове бужані́на гл. таксама Кіш., Hatv., 20–21.
Этымалагічны слоўнік беларускай мовы (1978-2017)
завэ́ндзіць сов. (мясо и т.п.) закопти́ть, прокопти́ть;
з. шы́нку — закопти́ть (прокопти́ть) о́корок
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
гарма́тны оруди́йный, пу́шечный;
◊ ~нае мя́са — пу́шечное мя́со;
на г. стрэл — на пу́шечный вы́стрел
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
прыпа́хнуць сов. (испортиться) быть с душко́м, проту́хнуть;
мя́са ~па́хла — мя́со с душко́м (проту́хло)
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)