ПЯЧЫ́СТЫ,
у беларусаў адвараная, тушаная ці смажаная тушка парасяці, труса, свойскіх птушак або вял. кавалка свініны, ялавічыны. Наз. таксама пячыстае, пячыста. Гатавалі пераважна на святы.
т. 13, с. 180
Беларуская Энцыклапедыя (1996—2004, правапіс да 2008 г., часткова)