смажані́на ж., смажо́нка ж. кул. Bráten m -s, -;

свіна́я смажані́на Schwéinebraten m

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

Róstbraten m -s, - смажані́на, ро́стбіф

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.) 

Rínderbraten m -s, - смажані́на з я́лавічыны

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.) 

цяля́ціна ж. кул. Kálbfleisch n -es;

смажані́на з цяля́ціны Kálbsbraten m -s, -

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

Léndenbraten m -s, - кул. смажані́на з філе́ (я́лавічыны)

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.) 

meaty

[ˈmi:ti]

adj.

1) мясны́

2) мясі́сты

meaty roast — мясі́стая смажані́на

3) зьмясто́ўны (пра кні́гу, прамо́ву)

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс) 

Bráten m -s, - смажані́на;

ein fétter ~ до́бры куш;

j-m den ~ versálzen разм. сапсава́ць каму́-н. здавальне́нне

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.) 

barbecue

[ˈbɑ:rbɪkju:]

1.

n.

1) сма́жаніна на сьве́жым паве́тры; пі́кнік са сма́жанінай

2) жаро́ўня f.

2.

v.t.

1) сма́жыць цэ́лую жывёліну ці кава́лкі мя́са на адкры́тым агні́

2) сма́жыць мя́са ці ры́бу ў во́йстрым со́ўсе

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс) 

roast

[roʊst]

1.

v.t.

1) сма́жыць, пячы́

2) пра́жыць

3) informal

а) ушано́ўваць ша́ржам, жа́ртамі

б) стро́га, во́стра крытыкава́ць

2.

v.i.

сма́жыцца; пячы́ся

3.

n.

смажані́на, сма́жанка f.

4.

adj.

сма́жаны, пе́чаны

roast beef — сма́жаная я́лавічына, ро́стбіф -а m.

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс) 

verbrénnen*

1. vt спа́льваць, палі́ць;

sich (D) die Fínger [den Mund, die Zúnge] ~ апячы́ сабе́ па́льцы [рот, язы́к]

2. vi (s) згарэ́ць;

sie ließ den Bráten ~ у яе́ згарэ́ла [прыгарэ́ла] смажані́на

3. ~, sich (an D) апячы́ся (аб што-н.)

Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.)