Граматычная база Інстытута мовазнаўства НАН Беларусі (2025, актуальны правапіс)
перасма́жвацьнесов., в разн. знач. пережа́ривать
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
перасма́жваць, ‑аю, ‑аеш, ‑ае.
Незак.да перасмажыць.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
перасма́жыць, -жу, -жыш, -жыць; -жаны; зак., што.
1. Доўга смажачы, зрабіць жорсткім, сухім, не такім як трэба.
П. мяса.
2. Сасмажыць усё, многае.
П. усю рыбу.
|| незак.перасма́жваць, -аю, -аеш, -ае (да 1 знач.).
Тлумачальны слоўнік беларускай літаратурнай мовы (І. Л. Капылоў, 2022, актуальны правапіс)
перасма́жвацца, ‑аецца; незак.
1.Незак.да перасмажыцца.
2.Зал.даперасмажваць.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
overdo
[,oʊvərˈdu:]
v., -did, -done, -doing
1) рабі́ць празь ме́ру, перастара́цца
2) перабо́льшваць
3) перасма́жваць, перапяка́ць; перава́рваць
4) ператамля́ць, стамля́ць; мардава́ць
Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс)
пережа́риватьнесов. (поджаривать слишком сильно, жарить всё, многое или заново) перапяка́ць; (мясо)перасма́жваць; (сало) перасква́рваць; (кофе, семечки и т. п.) перапра́жваць;
Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)