Польска-беларускі слоўнік (Я. Волкава, В. Авілава, 2004, правапіс да 2008 г.)
podsmażyć
зак. падсмажыць; (сала) падскварыць
Польска-беларускі слоўнік (Я. Волкава, В. Авілава, 2004, правапіс да 2008 г.)
łój, łoju
м. лой; сала
Польска-беларускі слоўнік (Я. Волкава, В. Авілава, 2004, правапіс да 2008 г.)
прасалі́цца, 1 і 2 ас. не ўжыв., -о́ліцца; зак.
Набрацца соллю, стаць прасоленым.
Сала прасалілася.
|| незак.прасо́львацца, -аецца.
|| наз.прасо́льванне, -я, н.іпрасо́л, -у, м. (спец.).
Тлумачальны слоўнік беларускай літаратурнай мовы (І. Л. Капылоў, 2022, актуальны правапіс)
ражо́нчык, ‑а, м.
Памянш.да ражон; невялікі ражон. Калі катораму маці дасць у торбачку сала, то гэтае сала разразалі папалам і пяклі яго на ражончыках.Колас.Неўзабаве весела гарэў сушняк, сквірчэла і капала на ражончыках сала.Брыль.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
свіны́ свино́й;
~но́е са́ла — свино́е са́ло;
~на́я каўбаса́ — свина́я колбаса́
Беларуска-рускі слоўнік, 4-е выданне (2012, актуальны правапіс)
Салані́на ’свіное пасоленае сала’ (ТСБМ, ТС), ’свіное сала; салёная гавядзіна’ (Нас.), ’сала’ (ПЗБ, Бяльк., Сцяшк. МГ), ’тоўстае добра пасоленае свіное сала’ (Нар. сл.), ’сала, праслойкі мяса сярод сала’ (Нар. словатв.). Рус.солони́на ’пасоленае сала або салёная гавядзіна’, укр.солони́на ’свіное сала’, польск.słonina ’свіное сала’, чэш.slanina ’шпік, вэнджанае сала’, славац.slanina ’свіное сала’, серб.-харв.сла̀нина ’вэнджанае сала, шпік’, славен.slanína ’тс’, балг.слани́на ’тс’. Прасл.*solnina. Ад *soln‑ (гл. салоны) з суф. ‑ina, гл. SP, 1, 121; Махэк₂, 596.
Этымалагічны слоўнік беларускай мовы (1978-2017)
ялка́васць, ‑і, ж.
Уласцівасць ялкавага. Ялкавасць сала.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)
Schwéineschmalzn -(e)s то́пленае свіно́е са́ла
Нямецка-беларускі слоўнік (М. Кур'янка, 2006, правапіс да 2008 г.)
БЕКО́Н (англ. bacon),
засоленая ахалоджаная палавіна свіной тушы, без ніжніх канечнасцяў, пазваночніка, касцей таза, грудзіны. Характарызуецца нятлустым сакавітым мясам, пранізаным роўнымі слаямі сала, а таксама белай тонкай скурай без плямаў і пашкоджанняў. Для атрымання бекону выкарыстоўваюць маладых (6—8 мес) свіней мяснога тыпу, якія адкормліваюцца па спец. схеме (беконны адкорм).