эмульга́тар, ‑у, м.
Спец. Рэчыва, якое спрыяе ўтварэнню эмульсій і павышэнню іх устойлівасці. Эмульгатар маргарыну.
Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)