Verbum

БАВАЎНЯ́НЫ АЛЕ́Й,

раслінны алей з насення бавоўніку. Вадкасць ад светла-жоўтага (рафінаваны баваўняны алей) да карычневага колеру, тэмпература застывання ад 5 да -6 °C, шчыльн. 0,918—0,932·103 кг/м³. Нерастваральны ў вадзе, растваральны ў арган. растваральніках (акрамя метылавага і этылавага спіртоў). Мае 22—25% тлустых насычаных кіслот (C₁₀—C₂₀), 23—35% алеінавай, 34—57% лінолевай кіслот. Атрымліваюць прасаваннем насення ці яго экстрагаваннем арган. растваральнікамі. Баваўняны алей — сыравіна ў вытв-сці тлустых кіслот, гліцэрыны, мыла, кампанент змазачных матэрыялаў, пакостаў, алкідных смолаў; рафінаваны — харч. прадуктаў (напр., маргарыну).

т. 2, с. 196

кака́ва-але́й

т. 7, с. 441

какосавы алей

т. 7, с. 443

кукуру́зны але́й

т. 8, с. 570

пальмавы алей

т. 12, с. 20

перылавы алей

т. 12, с. 321

праванскі алей

т. 12, с. 527

рапсавы алей

т. 13, с. 309

ружавы алей

т. 13, с. 433

свірэпавы алей

т. 14, с. 263