закопчённый

1. (о мясе и т. п.) завэ́нджаны;

2. (покрытый копотью) заку́раны, мног. пазаку́рваны, закуро́дымлены, закурады́млены.

Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)