выжа́ривать
1. (сильно нагревать, прокаливать) выпа́льваць, напа́льваць;
2. (кушанье) выпяка́ць; (мясо) высма́жваць; (сало) высква́рваць;
Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)
выжа́ривать
1. (сильно нагревать, прокаливать) выпа́льваць, напа́льваць;
2. (кушанье) выпяка́ць; (мясо) высма́жваць; (сало) высква́рваць;
Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)