поджарка

жен. кул. разг.

1) (действие) смажанне, -ння ср.

2) (кушанье) смажанка, -кі жен., смажаніна, -ны жен.

Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 8-е выданне (правапіс да 2008 г.)