Пу́дынг ’запяканка з тварагу, мукі і інш.’ (ТСБМ). Запазычана праз рус.пу́динг з англ.pudding (або ням.Pudding, фіксуецца з 1700 г.), што, у сваю чаргу, з франц.boudin ’крывянка’ (> польск.bydyń ’малочны кісель’), у аснове якога лац.botulus ’каўбаса; вантробы’ (Фасмер, 3, 401; Васэрцыэр, 180; Сной, 513).