цы́мус м.
1. разм. etw., was am bésten schmeckt;
2. разм. (сутнасць чаго-н.) Wésen n -s, Kern der Sáche;
3. кул. éine süße Móhrrübenspeise
Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс)