тухлі́на, ‑ы, ж.

Разм. Непрыемны пах ад пратухлых, сапсаваных прадуктаў. Пахне тухлінай. // Пратухлыя, сапсаваныя прадукты, харчы.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

cupboard

[ˈkʌbərd]

n.

буфэ́т -а m., ша́фа на по́суд, праду́кты

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс)

foodstuff [ˈfu:dstʌf] n. звыч. pl. foodstuffs харчо́вы праду́кт;

basic foodstuffs асно́ўныя харчо́выя праду́кты

Англійска-беларускі слоўнік (Т. Суша, 2013, актуальны правапіс)

гастрано́мія, ‑і, ж.

1. Тонкае разуменне і веданне кулінарнага майстэрства.

2. Харчовыя прадукты высакаякаснага прыгатавання. Рыбная гастраномія.

[Фр. gastronomie.]

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

метабіёз, ‑у, м.

Узаемаадносіны паміж мікраарганізмамі, пры якіх прадукты жыццядзейнасці аднаго віду служаць крыніцай харчавання для іншага.

[Ад грэч. meta — пасля, за, цераз і bios — жыццё.]

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

разная́касны, ‑ая, ‑ае.

1. Неаднолькавы па якасці з другім (другімі). Разнаякасныя прадукты.

2. Неаднародны па якасці. Разнаякасная глеба.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

пастэрызава́ць, -зу́ю, -зу́еш, -зу́е; -зу́й; -зава́ны; зак. і незак., што (спец.).

Апрацаваць (апрацоўваць) харчовыя прадукты награваннем (не вышэй за 100 °С) з мэтай засцярогі ад развіцця ў іх мікробаў.

Пастэрызаванае малако.

|| наз. пастэрыза́цыя, -і, ж.

Тлумачальны слоўнік беларускай літаратурнай мовы (пад рэд. І. Л. Капылова, 2022, актуальны правапіс)

perishable [ˈperɪʃəbl] adj.

1. тле́нны; нетрыва́лы

2. скорапсава́льны;

perishable goods/foods скорапсава́льныя тава́ры/праду́кты

Англійска-беларускі слоўнік (Т. Суша, 2013, актуальны правапіс)

delicatessen

[,delɪkəˈtesən]

n.

1) гастрано́м -а m

2) дэлікатэ́сы pl. (праду́кты)

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс)

скорапсава́льны, ‑ая, ‑ае.

Які хутка псуецца пры звычайных умовах захавання, які патрабуе асобых умоў захавання. Скорапсавальныя прадукты. Скорапсавальны груз.

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)