сква́сіць, сква́шваць кул. säuern vt;

сква́сіць капу́сту Kohl säuern

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

спе́цыі мн. кул. Spezeréien pl, Gewürz n -es, -e

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

шаткава́нка ж. кул. (пра капусту) geschníttener Sáuerkohl, geschníttenes [gehóbeltes] Sáuerkraut

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

я́лавічына ж. кул. Ríndfleisch n -(e)s, Lámmfleisch n

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

балы́к м. кул. Balýk m -s, -s, gedörrter Stö́rrücken

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

запяка́нка ж. кул. (страва) Áuflauf m -(e)s, -läufe

Беларуска-нямецкі слоўнік (М. Кур'янка, 2010, актуальны правапіс) 

глазирова́ние

1. паліва́нне, -ння ср.;

2. глянцава́нне, -ння ср.;

3. кул. глазурава́нне, -ння ср.; см. глазирова́ть;

Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)

подли́вка ж.

1. (действие) падліва́нне, -ння ср., падлі́ўка, -кі ж.;

2. кул., стр. падлі́ўка, -кі ж.;

Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)

сту́день м., кул. халадзе́ц, -дцу́ м., хало́днае, -нага ср.; квашані́на, -ны ж.; обл. сту́дзіна, -ны ж.

Руска-беларускі слоўнік НАН Беларусі, 10-е выданне (2012, актуальны правапіс)

krokus

м.

1. бат. крокус (Crocus L.);

2. уст. кул. шафран

Польска-беларускі слоўнік (Я. Волкава, В. Авілава, 2004, правапіс да 2008 г.)