фрыцю́р, ‑у, м.

Глыбокі слой алею або жывёльнага тлушчу, у якім смажаць кулінарыя вырабы.

[Фр. friture.]

Тлумачальны слоўнік беларускай мовы (1977-84, правапіс да 2008 г.)

cookery

[ˈkʊkəri]

n.

куліна́рыя f.

Ангельска-беларускі слоўнік (В. Пашкевіч, 2006, класічны правапіс) 

garmażeria

ж. кулінарыя

Польска-беларускі слоўнік (Я. Волкава, В. Авілава, 2004, правапіс да 2008 г.)

cookery [ˈkʊkəri] n. куліна́рыя, гатава́нне (ежы);

a cookery book куліна́рная кні́га;

cookery lessons уро́кі па куліна́рыі

Англійска-беларускі слоўнік (Т. Суша, 2013, актуальны правапіс)